心えがお 株式会社

心えがお株式会社は、笑顔という財の生産工場です

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「アクアパッツァ」Xmasの魚コース料理

カテゴリー:食を楽しむ

本日は、お魚のコース料理を作りました。夜なので白ワインを・・・♡
完全なローフードではなく、ゴルゴンゾーラのチーズなんかも使っています。
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こんにちは。心笑顔代表 岸田知佳です。
通常コース料理では、【 前菜→サラダ→スープ→パン→魚→ソルベ→お肉(今回なし)→チーズ→フルーツ→デザート→コーヒー 】の順番に出されますので、この順番でお食事を済ませますが、人間のカラダのしくみからですと、順番が違ってきますので最後のコーヒー以外はテーブルに全て載せたかたちとなっています。
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今回のメニュー紹介

前菜とサラダ

2

マッシュルームの白和え / リース風サラダ 柿ヨーグルト

スープ

3

ガスパチョ

パン

クロワッサン

5

アクアパッツァ