30才からのロサンゼルス生活

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アーモンドミルク

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アーモンドミルク
ヴィーガンスイーツを作る際に欠かせないのが
『アーモンドミルク』です。
アーモンドミルクが日本で販売を開始したのは2013年の秋。 マルサンアイがブルーダイヤモンドと提携し、代替乳飲料として「アーモンド・ブリーズ」という商品名で販売を開始しました。
最近では一般的なスーパーでも、グリコから出ている「アーモンド効果」を見かけるようになりましたね。 アメリカでは牛乳の代替品として豆乳よりも選ばれているそうですよ。

ところで、アーモンドミルクって?

wikiでは・・・
水に浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどでかすを漉した飲料。
とあります。(カス・・・って食物繊維なんじゃ?)
アーモンドといえば、身体に必要な必須脂肪酸などの良質な脂質をすべて含んでいることから「スーパーフード」なんて呼ばれていたりしますよね。 血液中のコレステロール値を下げる働きがあるので、肥満を気にされている方にもお勧めです。
また、何より「若返りのビタミン」と言われているビタミンEや、肌や髪、爪の健康を保つビタミンB2、皮膚の健康を保つ亜鉛などのミネラル類も豊富に含まれていることから、女性には特に人気が高いと思います!^^

そんなアーモンドミルクの魅力って?

アーモンドをすりつぶして作られた植物性の飲料なので、消化もよく、低脂肪です。
コレステロールを含んでいないので、牛乳よりも低カロリーでヘルシー♪
何より、乳糖や大豆、小麦などのアレルギー物質が一切含まれていないことから、牛乳や大豆、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して飲むことができますよ。

アーモンドミルクを使ったレシピはこちら