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カテゴリー:Kitchen/Cook

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からし菜のロープレート

日曜日は、マルシェの日♪ そこで大量のからし菜を50円でゲットしました♪ このからし菜を使って、 からし菜のスムージー からし菜のニンニク和え 8月試食会で出すベジロール トマトのコンポート で大満足のプレートを作ってみ …

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ブレンドテックを使ってみた

ブレンドテックを使って、セロリのスムージーを作ってみました♪ やっぱり1300Wの威力は違います! しっかり撹拌されていますね。 とっても滑らかで、これぞスムージーってかんじ。 大満足の美味しさです。 でも実は昨日、ブレ …

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素適女子とランチ作ったよ

ここ1週間あたり、毎日のように新しい素敵な出逢いがある♪ 今日は、同じくローフードを愛する素敵な美人女社長さん! のご自宅へ、午前中からお邪魔させていただきました^^ 初対面で、一緒に料理って・・・素敵!!素敵過ぎて泣け …

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私が電子レンジを買わない理由

言葉や文字には、それぞれ固有のエネルギーが宿っています。 というのは、以前書いたこちらの記事「名前ことだま」でも説明がつくかもしれません^^ こんにちは!心を笑顔にする料理研究家 岸田知佳です! いつでしたか、水を凍らせ …

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アーモンドミルク

アーモンドミルク

ヴィーガンスイーツを作る際に欠かせないのが 『アーモンドミルク』です。 アーモンドミルクが日本で販売を開始したのは2013年の秋。 マルサンアイがブルーダイヤモンドと提携し、代替乳飲料として「アーモンド・ブリーズ」という …

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野菜や果物の残留農薬やワックスを落とす野菜専用洗剤

有機野菜や無農薬野菜を好む消費者が増えたお蔭で、随分と購入するルートが増えました。 しかしながら有機野菜を生産するには大変な作業が必要なため、有機栽培をする生産者はまだまだ少ないのが現状です。 流通量が少ないため、売り切 …

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精製されていない塩「ゲランドの塩」

塩を変えれば料理が変わる!と言われるくらい調味料の中でも拘っておきたいのが塩です。 また、塩は砂糖よりも本当は危険な調味料なので最も気を付けておきたい調味料でもあります。 今日ご紹介するのは、フランス・ブルターニュ半島ゲ …

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無添加、遺伝子組み換えでない四季彩々「野菜の旨味だし」

以前から気に入って使っているスカイフードの四季彩々だしシリーズから「野菜の旨味だし」が仲間入りしたということで、早速つかってみました。 京都太秦しぜんむら 四季彩々のだしシリーズは、遺伝子組み換え原材料、化学調味料はもち …

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ブレンドテック

ついに買ってしまいましたー!ブレンドテック(Blendtec)です! ブレンドテックといえば、バイタミクスと並ぶ人気高速回転ミキサー。 今までもマルチブレンダーやらニュートリブレットやらマジックブレッドデラックスやらと、 …