カテゴリー：料理
-まとめ
茄子を使ったレシピ
茄子の季節がやってきましたね♪ 「秋なすは嫁に食わすな」等ということわざがあるくらい、茄子には水分がたっぷりと含まれており、暑い夏の時期に火照った体を冷やすのにはぴったりなお野菜です。 ただいま！Chikaです＾＾ ロサ …
カテゴリー：料理
ロボクープ マジミックス
11月のレシピ動画に登場していたこちら。 ロボクープ マジミックス（Robot-Coupe magimix） ブレンドテック、ドライ・フード・エアーに引き続き購入していたものですが、タイミングが無くてご紹介していませんで …
カテゴリー：料理
-豆知識
上手なあさりの砂抜き方法
今日の心笑顔料理教室では、クリスマスのコース料理のスープ「ガスパチョ」と魚「アクアパッツァ」をつくりました♪ こんにちは！心を笑顔にする料理研究家 岸田知佳です！ ところで、アクアパッツァで使う「あさり」ですが、最近は砂 …
カテゴリー：料理
「アクアパッツァ」Xmasの魚コース料理
本日は、お魚のコース料理を作りました。夜なので白ワインを・・・♡ 完全なローフードではなく、ゴルゴンゾーラのチーズなんかも使っています。 こんにちは。心笑顔代表 岸田知佳です。 通常コース料理では、【 前菜→サラダ→スー …
カテゴリー：料理
-豆知識
キャベツ丸ごと収納術・作り置き・大量消費
白菜丸ごと収納術・作り置き・大量消費の続編です。 さて、キャベツも大きくて冷蔵庫に収納できないので、白菜同様、キャベツが収納できる大きさになるまで葉を剥がし、保存食の調理をいたしましょう！ この記事の目次 キャベツの調理 …
カテゴリー：料理
-豆知識
白菜丸ごと収納術・作り置き・大量消費
実家で採れた野菜を送ってもらいました。 こんにちは！岸田知佳です。 見ての通り、大量です（笑。 毎度のことですが、このまま冷蔵庫に入らないので、届いたらば即調理してしまいます。 調理といっても、火を通すわけではなく、ロー …
カテゴリー：料理
-試してみた
ダイエッターが愛用する難消化性デキストリンとは
ダイエッターの方なら、一度や二度は目にしたことがある名前ではないでしょうか。 ダイエットゼリー、置き換えシェイク、サプリメント、ガムなど、殆どのダイエット食品に入っているのが、今回紹介する難消化性デキストリンです。 この …
カテゴリー：料理
柿とパクチーのデトックスサラダ
今日、ダンスレッスンに来てくださった生徒さんから、柿をいただきました♪ ありがとうございます♡ 早速、柿を使ったレシピを考えて、ツイキャスにて配信させていただきました！ またまた、少し早いですがクリスマスリース風ハーブサ …
カテゴリー：観光（１ヶ月未満）, 料理
幸福のクリスマスレシピ「オレガノ」で精神安定
霜月の候、いかがおすごしでしょうか。 こんにちは♪心笑顔代表 岸田知佳です。 本日、11月第一週目の料理教室でした。 10月のハロウィーンコースレシピが、思いのほか好評だったので、少し早いですが、11月からはクリスマスに …
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