そしてバチャータに心を奪われた徳島県民です

大好きなダンサーを追いかけた結果いつの間にか世界を旅していた

そしてバチャータに心を奪われた徳島県民です

カテゴリー:料理

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茄子を使ったレシピ

茄子の季節がやってきましたね♪ 「秋なすは嫁に食わすな」等ということわざがあるくらい、茄子には水分がたっぷりと含まれており、暑い夏の時期に火照った体を冷やすのにはぴったりなお野菜です。 ただいま!Chikaです^^ ロサ …

カテゴリー:料理

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ロボクープ マジミックス

11月のレシピ動画に登場していたこちら。 ロボクープ マジミックス(Robot-Coupe magimix) ブレンドテック、ドライ・フード・エアーに引き続き購入していたものですが、タイミングが無くてご紹介していませんで …

カテゴリー:料理

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上手なあさりの砂抜き方法

今日の心笑顔料理教室では、クリスマスのコース料理のスープ「ガスパチョ」と魚「アクアパッツァ」をつくりました♪ こんにちは!心を笑顔にする料理研究家 岸田知佳です! ところで、アクアパッツァで使う「あさり」ですが、最近は砂 …

カテゴリー:料理

「アクアパッツァ」Xmasの魚コース料理

本日は、お魚のコース料理を作りました。夜なので白ワインを・・・♡ 完全なローフードではなく、ゴルゴンゾーラのチーズなんかも使っています。 こんにちは。心笑顔代表 岸田知佳です。 通常コース料理では、【 前菜→サラダ→スー …

カテゴリー:料理

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キャベツ丸ごと収納術・作り置き・大量消費

白菜丸ごと収納術・作り置き・大量消費の続編です。 さて、キャベツも大きくて冷蔵庫に収納できないので、白菜同様、キャベツが収納できる大きさになるまで葉を剥がし、保存食の調理をいたしましょう! この記事の目次 キャベツの調理 …

カテゴリー:料理

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白菜丸ごと収納術・作り置き・大量消費

実家で採れた野菜を送ってもらいました。 こんにちは!岸田知佳です。 見ての通り、大量です(笑。 毎度のことですが、このまま冷蔵庫に入らないので、届いたらば即調理してしまいます。 調理といっても、火を通すわけではなく、ロー …

カテゴリー:料理

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ダイエッターが愛用する難消化性デキストリンとは

ダイエッターの方なら、一度や二度は目にしたことがある名前ではないでしょうか。 ダイエットゼリー、置き換えシェイク、サプリメント、ガムなど、殆どのダイエット食品に入っているのが、今回紹介する難消化性デキストリンです。 この …

カテゴリー:料理

柿とパクチーのデトックスサラダ

今日、ダンスレッスンに来てくださった生徒さんから、柿をいただきました♪ ありがとうございます♡ 早速、柿を使ったレシピを考えて、ツイキャスにて配信させていただきました! またまた、少し早いですがクリスマスリース風ハーブサ …

カテゴリー:観光(1ヶ月未満), 料理

幸福のクリスマスレシピ「オレガノ」で精神安定

霜月の候、いかがおすごしでしょうか。 こんにちは♪心笑顔代表 岸田知佳です。 本日、11月第一週目の料理教室でした。 10月のハロウィーンコースレシピが、思いのほか好評だったので、少し早いですが、11月からはクリスマスに …