こんにちは！Chikaです。
SILVER LAKEにあるデリカウンターを備えたオーガニックビーガンレストランに行ってきました！

店内は、アメリカにしては狭い空間。屋内と屋外、どちらでも食べることが出来ます。

事前に作り置きされているメニューが、ガラス越しに見ることができました。どこか田舎の喫茶店を思い出します。

ケーキも手作り感のある暖かい感じ。

私が注文したのはサラダです。メニューの名前が「The Salad」という、何のひねりもありません。
そして、プレートに盛られた野菜・総菜ですが・・・調理された豆腐はとても美味しかったのですが、野菜は殆どシンプルに切られて乗っかっているという感じで、料理にもひねりを感じられず。。。いや、そういうメニューを選んだ私に問題がありましたかね？

ちなみに、こちらは友達が注文したものです。メニューの名前は分かりませんが、パンケーキのようです。色からして、全粒粉やふすま粉を使ってそうな感じですね。