心えがお生活

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Sage Vegan Bistro

カテゴリー:ロサンゼルス, Restaurant/Bar

ダウンタウンにある植物ベースのビストロ
こんにちは!Chikaです。
ドキュメンタリー映画「May I Be Frank」をご存知ですか?この映画は、不健康で肥満でネイティブなニューヨーカーが42日間ビーガン生活を続け、彼は冷静になり、体重を失い、再び健康になるという映画です。実はその映画を制作したのがこのレストランの創始者のようです。
店内は広く、すっきりとしています。2階席や奥にはカウンター席もありました。

スープ

スープはCUPで$8 / BOWLで$10です。私が行ったときは4種類で、SPICY YELLOW DALL と TRTILLA がNEWとして加わっていました。SAVORY BLACK BEAN CHILI と BROCCOLI CULIFLOWER は常時あるメニューのようです。私が頼んだのはTRTILLA(トルティーヤ)。トルティーヤと聞いて、どんなスープが来るんだろうと色々想像を膨らませていました。トルティーヤに包まれてくるんだろうか・・・とか。出てきたとき、え?どこにトルティーヤあるの?って思ってしまいましたが、上に載っている千切りされたのがトルティーヤのようです。

サラダ

サラダは5種類ほどありました。私が頼んだのは新しく出たらしいFIESTA SALAD $16 ミックスされたブラウンライス、コーン、黒豆に色々なカラーのピーマン、ベビーグリーンにテンペがトッピングされていました。ハバネロライムドレッシングと聞き、辛かったらどうしようかと思いましたが、辛すぎず、程よい味でおいしくいただけました☆

プレート

こちらのプレートは友人が頼んだものです。これもお肉に見立てた唐揚げらしく、1つ分けてくれましたがとても美味しかったです。
プレートの他にも、メニューは多種多様。TACOS & TOSTADASや、SANDWICHES、BURGERS & WRAPS、PIZZA、PRETZELS、FLATBREAD、BOWLS…もちろんデザートもあります。