心えがお生活

心に笑顔が在りますように

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Shojin

ダウンタウンにある日本食×ビーガンのレストラン
こんにちは!Chikaです。
こちらは私が働きたい!と思うほど素敵だったレストラン。 日本人向けの味というのもありますが、店内はとても日本らしくダウンタウンにいることを忘れるほど。
六本木や銀座にあるレストランのような雰囲気です。
日本が恋しくなったらぜひこのレストランに行くことをお勧めしたいです。
よし。ちゃんとお箸がありますね!アメリカでは珍しい「お手拭」きまでありました!
まずはお茶を一杯。砂時計がピンク色で可愛らしいです。
まあ、普通の日本茶ですね。

Smoked Cheese Caesar Supreme $13

Baby romaine lettuce,smoked tofu “cheese”,crunchy rice crouton, pink pepper corn with caesar dressing
こちらはサラダですが、日本食レストランというだけあって、量が少ないですね。アメリカでサラダがボウルで届くのに慣れてきていたのもあって、逆に驚きました。

?名前を忘れました?

こちらはメニューの名前を忘れてしまったのですが…上の帆立のようにみえるものも野菜です。なんの野菜だったのか、聞きましたが忘れてしまいました。目の前でガスバーナーで炙るというエンターテイメント的なサービスもありました。

Ramen of the Century $18

Cloudy white color rich, thick broth made from tahini, topped with asparagus, tomato, pumpkin, eggplant and kikurage mushroom. Served with shirataki noodles
こちらは友達が食べたラーメン。アメリカの友達だったので、量の少なさに凄くショックをうけていました笑

Ume, Shiso & Hijiki Hand Roll

Authentic Japanese style. Shiso mint leaves, hijiki seaweed, cucumber and pickled celery wrapped with soy paper. Served with ume plum sauce
こちらは私が頼んだ寿司ロール。梅も紫蘇もひじきも恋しかったので、メニューを見てビビビッときました!あっさりとしていて美味しかったです。

Layered green tea cake $11

こちらは抹茶のスポンジに、抹茶と小豆のムースが二層になり重なっています。中にはお餅のようなぷにぷにしたものが。(というかお餅でした)上にはブラウンライスで作ったセサミクラッカーが刺さっています。とっても美味しいケーキでした!

お手洗いも綺麗~

お手洗いに立った時にびっくりしました!アメリカに来て以来の綺麗なトイレでついつい写真を撮ってしまいました(汗)
いかにも日本らしいものが沢山あるレストラン。スタッフの方も日本人なので久しぶりにここで日本語を話しました。接客も非常に丁寧です。
Shojinでは、化学調味料や有害な添加物を含まない有機および天然食品を使用しています。ぜひダウンタウンで、最も風味豊かで自然に保存された食事をしてみてはいかがでしょうか?